Компания «Царский мед» — это семейный бизнес, которым потомственные пчеловоды занимаются уже более десяти лет. Пасеки располагаются в экологически чистых районах Башкирии, что наделяет мед целебными качествами и отличным вкусом.
Мед, полученный из цветков разных растений, называют цветочным или полифлорным. Он имеет яркий аромат с солнечным оттенком, в котором также узнаются запахи диких цветов и трав. Башкирский цветочный мед содержит более сотни разных растений. В зависимости от того, на каких лугах и с каких цветов пчелы собирали нектар, мед приобретает оттенок (от прозрачного золотистого до глубокого коричневого) и консистенцию.
Донниковый мед считается одним из самых популярных сортов башкирского меда. Он отличается тонким ароматом и нежным вкусом. Мед может иметь ощутимый оттенок ванили или небольшую горечь, что зависит от того, с какого сорта растения пчелы преимущественно собирали нектар: с белого или желтого лекарственного донника.
Липовый мед светло-янтарного оттенка характеризуется сбалансированным вкусом, крупнозернистой текстурой, терпким послевкусием и стойким ароматом цветов липы. Именно этот сорт меда используется для приготовления многих блюд национальной русской и башкирской кухни.
В натуральном башкирском меде содержится большое количество витаминов, микроэлементов и флавоноидов, благотворно влияющих на организм. Продукт обладает противовоспалительным действием, помогает выводить токсины и успокаивает нервную систему.